Recepty a DIY

Vlastnoručně připravené míchané drinky jsou super způsob, jak se předvést před hosty. Ještě lépe ale chutnají, když si je připravíte pro sebe a vychutnáte si je u bazénu nebo na terase. Zkuste jeden z těchto pěti receptů na letní drink. Na své si přijdou jak milovníci vína, tak abstinenti. VIDEO NÁVODY na konci článku.

Letní drink Rebelská piňa s meruňkovým vínem

Drink, co chutná jako dovolená na útěku! Sladká, krémová a osvěžující – ideální na letní večer, kdy chcete jen sedět, popíjet a nemyslet na nic.

Na přípravu budete potřebovat:

• 20 ml ananasového pyré
• 20 ml kokosového sirupu
• 10 ml citrusové šťávy
• 40 ml meruňkového vína
• 40 ml Rebellion Rumu
• 20 ml smetany
• kostka ledu

Na závěr:

• 40 ml sody
• plátky kokosu
• rozmarýn
• sušená limeta
• led

Postup:

1. Všechny ingredience smíchejte v shakeru.
2. Velkou sklenici naplňte zhruba do půlky ledem.
3. Do sklenice přelijte obsah shakeru, doplňte sodou a promíchejte.
4. Dozdobte plátky kokosu, sušenou limetou a rozmarýnem.

Míchaný drink Rebelská piňa (vlevo) a nealko drink Modrá volba (vpravo).

Nealko letní drink Modrá volba s Blue Curacao

Modrá volba je přesně pro chvíle, kdy chcete vypadat v klidu, ale cítit se jako bouřka na pláži. Lehce nakyslá, příjemně bublinková a nealko – takže modrá, ale rozhodně ne smutná.

Na přípravu budete potřebovat:

• 20 ml cukrového sirupu
• 20 ml citronové šťávy
• 10 ml blue curacaa
• 40 ml nealko Bohemky
• 40 ml tonicu
• dolít sodou
• plátek citronu a máty na ozdobu
• led

Postup:

1. Všechny ingredience - kromě plátku citronu, sody a ledu - smíchejte v shakeru.
2. Baculatou sklenici naplňte do ¾ ledem.
3. Do sklenice přelijte obsah shakeru, doplňte sodou a promíchejte.
4. Dozdobte plátkem citronu a mátou.

Tak který koktejl si namícháte jako první? Bude to Modrý pramen (vlevo) nebo Pozor, kvetu! (vpravo)?

Letní drink Modrý pramen s perlivým vínem

Modrý pramen – drink, co teče jako pohoda. Hruška vás obejme, bublinky pohladí a modrá vás pošle na výlet bez kufru. Ideální na chvíle, kdy potřebujete pít a vypadat, že víte, co děláte.

Ingredience:

• 120 ml hrušňák
• 80 ml Bublisecco
• 20 ml blue curacao
• soda

Postup: Všechny ingredience jednoduše smíchejte a vychutnávejte.

Letní drink Pozor, kvetu! s ovocným a perlivým vínem

Pozor květu – jemný, ale nebezpečně svůdný. Voní jako rozkvetlá louka, chutná jako letní flirt a tymián vám jen tak mimochodem připomene, že jste pořád gurmán.

Ingredience:

• 40 ml meruňkové víno
• 60 ml víno z růží
• 60 ml Bublisecco
• 10 ml růžový sirup / extrakt
• 10 ml citronová šťáva
• soda
• led
• tymián na ozdobu

Postup:

1. Všechny ingredience - kromě sody a ledu - smíchejte v shakeru.
2. Sklenici naplňte libovolně ledem.
3. Do sklenice přelijte obsah shakeru, doplňte sodou a promíchejte.
4. Dozdobte tymiánem.

Nealko letní drink Poupátko s grepem a liči

Svěží a lehce pikantní drink, který vás probere i v letním horku. Grep dodá šmrnc, liči jemnou sladkost a zázvor s citronem to celé krásně vyváží. Ideální, když chcete něco nealko, ale rozhodně ne nudné.

Ingredience:

• 60 ml grepový džus
• 15 ml liči sirup
• 10 ml zázvorový sirup
• 10 ml citronová šťáva
• soda

Postup: Všechny ingredience jednoduše smíchejte a vychutnávejte.

Plánujete propařit noc? Připravte si Vlhký sklep (vlevo). Potřebujete se probudit svěží jako poupátko? Připravte si náš stejnojmenný drink (vpravo).

Letní drink Vlhký sklep s jahodovým vínem

Ingredience:

• 40 ml jahodové víno
• 40 ml angreštové víno
• 40 ml prosecco
• 15 ml levandulový sirup
• soda
• máta na ozdobu
• led

Postup:

1. Všechny ingredience - kromě sody a ledu - smíchejte v shakeru.
2. Sklenici naplňte libovolně ledem.
3. Do sklenice přelijte obsah shakeru, doplňte sodou a promíchejte.
4. Dozdobte mátou.

Video recepty na míchané drinky

Křupavý na povrchu, vláčný uvnitř, sladký nebo slaný, hýčkající smysly – french toast, česky známý jako francouzský toast, je snídaňová klasika, která nikdy nezklame. Ať už ho připravíte dětem ke snídani, hostům na brunch nebo sobě jako sladkou odměnu po náročném týdnu, vždycky z něj vykouzlíte malý gastronomický zázrak. Navíc je to skvělý způsob, jak zužitkovat starší pečivo – a kdo by to neocenil?

Kde se vzal, tu se vzal french toast

Francouzský toast vzniká namočením plátků chleba (nebo jiného pečiva) do směsi vajec a mléka, následným osmažením na másle či oleji a často i dochucením sladkými nebo slanými ingrediencemi. Výsledkem je lahodný pokrm, který kombinuje jemnost, vláčnost a lehce křupavou krustu – a to vše během několika minut.

Původ a historie tohoto voňavého pokrmu

I když název „french toast“ napovídá, že jde o čistě francouzský vynález, skutečnost je o něco složitější. První zmínky o podobném pokrmu sahají až do starověkého Říma, kde se připravovalo jídlo zvané Pan Dulcis – sladký chléb namáčený ve vejcích a mléce. Ve středověké Evropě byl tento pokrm oblíbený u šlechty jako způsob, jak využít ztvrdlé pečivo. Francouzi tomu začali říkat „pain perdu“ – ztracený chléb – protože šlo o způsob, jak oživit jinak nepoužitelné pečivo. Odtud také pochází český výraz „francouzský toast“. Do Ameriky se pokrm dostal s evropskými přistěhovalci a tam si také získal svůj dnes nejznámější název – french toast.

Proč je french toast oblíbený po celém světě

Francouzský toast není jen o chuti – je to také o atmosféře. Připravuje se rychle, ale zároveň v sobě nese punc domácí pohody a luxusu. Můžete ho přizpůsobit podle chuti, sezóny nebo aktuálních zásob ve spíži. Ať už ho připravíte jako francouzský toast sladký s ovocem a sirupem, nebo jako francouzský toast slaný s vejcem a sýrem, pokaždé bude chutnat jinak – a přesto skvěle.

Základní recept na french toast krok za krokem

Francouzský toast může na talíři vypadat jako výtvor zkušeného kuchaře, ale nenechte se zmást – příprava je překvapivě jednoduchá. Základní french toast recept zvládne opravdu každý a výsledek je pokaždé výtečný. Nejdřív si ukážeme klasiku, která tvoří základ pro všechny další variace.

Suroviny, které má doma každý

Na dvě až tři porce budete potřebovat:

• 4 silnější plátky toastového chleba (nebo housky, bagety, bílého chleba – klidně i staršího)
• 2 vejce
• 120 ml mléka (lze nahradit rostlinným)
• 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné, ale doporučené pro sladkou variantu)
• špetka soli
• máslo nebo olej na smažení

Volitelné pro sladkou verzi:

• 1 lžička skořice
• 1 lžíce cukru (ideálně třtinového)

Pro slanou verzi:

• čerstvě mletý pepř
• bylinky (např. pažitka, tymián nebo oregano)
• strouhaný sýr

Postup: jak na dokonalý francouzský toast

• Připravte si směs na obalení. V míse rozšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl a dle zvolené verze i cukr, skořici nebo bylinky. Směs by měla být hladká a dobře spojená.
• Namočte pečivo. Každý plátek chleba obalte v připravené směsi z obou stran. Nechte ho nasáknout, ale ne tolik, aby se úplně rozpadl – ideálně 10–15 vteřin z každé strany.
• Smažte dozlatova. Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Plátky opékejte na střední teplotě 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
• Servírujte hned. Hotový french toast podávejte ihned – buď se sladkým toppingem jako je ovoce, sirup, med či jogurt, nebo se slanými doplňky, např. sázeným vejcem, slaninou, sýrem nebo zeleninou.

Tahle ovocná vína skvěle doplní kterýkoliv french toast!

##PRODUCT-WIDGETS-37896##

Sladký francouzský toast: klasika, která nikdy neomrzí

Pokud existuje snídaně, která dokáže proměnit obyčejné ráno v malý svátek, pak je to právě sladký french toast. Je voňavý, nadýchaný, přitom s křupavou krustou a dá se upravit na desítky způsobů. Základ je vždy stejný, ale díky různým kombinacím přísad a toppingů získá pokaždé jiný charakter – jednou jako dortík, podruhé jako odlehčená varianta se sezónním ovocem.

S medem, javorovým sirupem nebo ovocem?

Při servírování sladkého francouzského toustu se fantazii meze nekladou. Zde jsou některé osvědčené kombinace:

• Klasika s javorovým sirupem a máslem – jednoduché, ale výjimečně chutné.
• Francouzský toast s medem, řeckým jogurtem a oříšky – zdravější, ale pořád hříšně dobré.
• Lesní ovoce a šlehačka – osvěžující letní verze, která chutná dětem i dospělým.
• Banány a čokoládová pomazánka – skvělá snídaně pro milovníky sladkého.
• Francouzský toast s karamelem a mořskou solí – pro labužníky, kteří mají rádi kontrasty.

Tipy na sladké toppingy a koření

Chuť toastu můžete doladit už ve fázi přípravy – zde jsou ingredience, které ho pozvednou na vyšší úroveň:

• Skořice – dodá hřejivou vůni, zejména v kombinaci s jablky nebo hruškami.
• Muškátový oříšek – jen špetka do vajíčkové směsi vytvoří jemně kořeněnou chuť.
• Vanilka – vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr do směsi pozvedne každý sladký recept.
• Cukr před smažením – lehké posypání toustu cukrem těsně před smažením zajistí krásnou karamelizaci.

Francouzský toast slaný: sýr, šunka, zelenina

Sladký french toast je sice klasika, ale slaná varianta má své pevné místo v kuchyni každého gurmána. Skvěle se hodí jako rychlý brunch, vydatná snídaně i originální večeře. Navíc umožňuje experimentovat s různými druhy sýra, zeleniny a koření. Pokud jste dosud znali jen sladkou verzi, je čas objevit i tuhle výraznější stránku francouzského toastu.

Slaný french toast s vejcem – recept krok za krokem

Tahle verze je kombinací klasického francouzského toustu a známého „chleba ve vajíčku“, ale vylepšená o vyvážené chutě a lepší texturu.

Co budete potřebovat:

• 4 plátky toastového chleba nebo tmavého kvásku
• 2 vejce
• 100 ml mléka
• špetka soli a pepře
• máslo nebo olivový olej na smažení
• strouhaný sýr (např. čedar, gouda, parmazán)
• čerstvá bylinka (pažitka, petržel, tymián)
• volitelně: šunka, rajčata, rukola nebo sázené vejce na vrch

Postup:

1. V misce vyšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.
2. Plátky chleba namočte do směsi z obou stran.
3. Smažte na mírném ohni dozlatova – zhruba 2–3 minuty z každé strany.
4. V poslední minutě na každý toast nasypte strouhaný sýr, přiklopte poklicí a nechte lehce roztéct.
5. Servírujte horké – ideálně se sázeným vejcem, plátkem šunky a salátkem z rukoly.

Variace pro milovníky sýra a bylinek

Chcete slaný toast trochu jinak? Zkuste tyto kombinace:

• Francouzský toast s kozím sýrem, medem a rozmarýnem – originální kombinace chutí.
• Slaný francouzský toast s pestem a mozzarellou – inspirovaný italskou kuchyní.
• Francouzský toast s nivou a hruškou – netradiční, ale lahodná verze vhodná i jako předkrm.
• Francouzské toasty s grilovanou zeleninou – ideální pro vegetariány.

Netypické variace: francouzský toast z vánočky i croissantu

Možná si říkáte, že jste už francouzský toast zkusili na všechny způsoby. Ale co když vám řekneme, že se dá připravit i z vánočky, croissantu nebo dokonce mazance? Právě tady se otevírá svět gurmánských možností. Díky jemnějšímu a bohatšímu pečivu získá french toast zcela novou texturu i chuťový profil.

Sladký sen z vánočky s vanilkou

Pokud vám zbyla po Vánocích vánočka, rozhodně ji nevyhazujte. Naopak – proměňte ji ve voňavý dezert! Francouzský toast z vánočky je vláčný, lehce sladký a díky rozinkám a máslovému těstu připomíná rakvičkový dortík.

Recept:

• 4 silnější plátky vánočky (ideálně den staré)
• 2 vejce
• 100 ml smetany ke šlehání (nebo plnotučného mléka)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce cukru
• špetka skořice
• máslo na smažení

Postup je stejný jako u klasického francouzského toastu – plátky namočte do směsi, osmažte dozlatova a podávejte s ovocem, šlehačkou nebo zakysanou smetanou. Tato verze je ideální na slavnostní snídaně nebo jako sladká tečka k nedělní kávě.

Křupavá croissantová verze s ovocem a mascarpone

Croissant je sám o sobě máslový, nadýchaný a lahodný – ale když ho namočíte do vanilkové směsi a opečete, promění se ve french toast deluxe.

Co budete potřebovat:

• 2 velké croissanty, podélně rozkrojené
• 2 vejce
• 100 ml mléka
• vanilka, cukr, skořice (volitelné)
• ovoce dle sezóny: jahody, borůvky, meruňky
• mascarpone nebo ricotta
• javorový sirup

Postup: Croissanty krátce namočte, opečte na másle a podávejte s mascarpone a čerstvým ovocem. Ideální kombinace pro víkendový brunch nebo když chcete někoho ohromit snídaní do postele.

Jak servírovat french toast jako z kavárny

Jíst se má i očima – a právě francouzský toast je ideální příležitost, jak si s prezentací trochu pohrát. Ať už chystáte snídani pro sebe, partnera, děti nebo hosty, servírování jako z oblíbené kavárny dodá celému zážitku tu správnou atmosféru.

Tipy na stylové servírování a zdobení

• Vrstvení: Pokud máte více plátků, položte je na sebe do věžičky, mezi vrstvy přidejte ovoce, jogurt nebo krém.
• Čistý talíř, bohatý střed: Umístěte toast doprostřed a kolem naaranžujte ovoce, bylinky, sirup do jemného kruhu.
• Poprášení cukrem: Moučkový cukr lehce přes sítko vytvoří „sněhový poprašek“ – jednoduchý trik, který vypadá luxusně.
• Lístky máty nebo jedlé květy: Přidají barvu i vůni – ideální pro sladké varianty.
• Tvarované servírování: Pokud děláte toast dětem, použijte vykrajovátka – srdíčka, hvězdičky, medvídky.

I slaný french toast můžete servírovat elegantně: položte na toast sázené vejce, doplňte mikrobylinky a zakápněte olivovým olejem s citronovou kůrou. Hotovo během pár minut.

Co se k french toastu hodí pít?

Francouzský toast je sám o sobě lahodný zážitek – ale když ho doplníte správným nápojem, rázem se celá snídaně nebo brunch povýší na kulinářský rituál. Ať už připravujete sladký nebo slaný toast, existuje několik nápojových kombinací, které ho krásně doplní.

Sladký french toast a ovocná vína

Francouzský toast si zaslouží stejně výjimečný doprovod – ovocné víno. Ať už preferujete sladké nebo slané variace toastu, zde jsou tipy na ideální párování:

• Jahoďák: Polosladké víno z čerstvých slovenských jahod skvěle doplní toast s ovocem a šlehačkou .
• Maliňák: Víno z čerstvých malin, které svou svěží chutí a vůní podtrhne sladké tóny toastu s medem nebo javorovým sirupem.
• Hrušňák: Polosladké víno z vybraných hrušek, ideální k toastu s karamelizovanými hruškami nebo skořicí .

Slaný french toast a ovocná vína

Pro slané variace toastu se hodí vína méně sladká vína z ovoce:

• Rybízák: Víno z černého rybízu s výraznou chutí, které skvěle kontrastuje se slanými ingrediencemi jako je sýr nebo šunka.
• Angrešťák: Víno z čerstvého angreštu, jehož svěží kyselinka osvěží chuť toastu s bylinkami nebo zeleninou.
• Beziňák: Bylinné víno z květů černého bezu, jehož jemná květinová chuť se hodí k toastu s kozím sýrem nebo bylinkovým pestem.

Káva, čaj nebo svěží limonáda?

Sladký i slaný francouzský toast si říká o ideální nápojový doprovod. Ke sladkým variantám se skvěle hodí caffè latte, cappuccino nebo jemný černý čaj se skořicí či vanilkou, které podpoří sladké chutě sirupu, ovoce nebo vánočky. V teplých dnech můžete sáhnout po domácí limonádě s mátou a citronem, která příjemně osvěží. Slané french toasty toasty zase krásně doplní silnější espresso, zelený čaj nebo zeleninové smoothie. A pokud chcete zkusit něco netradičního, skvěle funguje i lehce pikantní rajčatový džus s bylinkami.

Nejčastější chyby při přípravě a jak se jim vyhnout

I když se francouzský toast může zdát jednoduchý, existují drobnosti, které rozhodují o tom, jestli se vám povede křupavý zvenku a nadýchaný uvnitř, nebo spíš rozmáčený a těžký. Zde jsou nejčastější chyby – a tipy, jak se jim vyhnout.

Příliš čerstvé nebo měkké pečivo

Čerstvý chléb rychle nasákne příliš mnoho tekutiny a toast se pak snadno rozpadá. Ideální je pečivo den staré – pevnější a sušší, které dobře drží tvar. Skvěle se hodí toastový chléb, vánočka, bageta nebo i mazance.

Dlouhé máčení v tekutině

Pečivo by nemělo být ve vaječné směsi moc dlouho – stačí 10–15 vteřin z každé strany. Jinak hrozí, že se nasákne až příliš a toast bude těžký, mokrý a uvnitř syrový.

Příliš horká pánev

Pokud je pánev příliš rozpálená, toast se rychle spálí zvenčí a uvnitř zůstane nedodělaný. Opékejte na středním plameni a ideálně použijte kombinaci másla a kapky oleje – zabrání připálení a dodá krásnou barvu.

Sladké ingredience ve směsi u slané verze (a naopak)

Vanilka, cukr nebo skořice jsou skvělé do sladké varianty, ale pokud připravujete francouzský toast slaný, vynechte je a nahraďte bylinkami, solí a pepřem. Naopak – do sladké varianty nepatří česnek ani sůl.

Toast neservírovaný ihned

Francouzský toast chutná nejlépe čerstvý – jakmile vychladne, ztratí svou křehkost i vláčnost. Pokud chcete toast připravit předem, udržujte ho v troubě při nízké teplotě (cca 70 °C) na roštu, aby nezvlhnul.

French toast pro každého: bez lepku, bez mléka, veganský

Jedna z největších výhod french toastu je jeho variabilita – snadno si ho přizpůsobíte nejen chuťově, ale i podle dietních potřeb. Ať už máte intoleranci na lepek, mléko, nebo se stravujete rostlinně, pořád si můžete dopřát výborný francouzský toast.

Bezlepkový francouzský toast

Základ je jednoduchý – použijte bezlepkový chléb, například z kukuřičné, rýžové nebo pohankové mouky. Ujistěte se, že je dostatečně hutný, aby dobře nasákl vaječnou směs a nerozpadal se. Dále postupujte podle klasického receptu.

French toast bez mléka

Nemůžete nebo nechcete konzumovat mléčné výrobky? Nahraďte klasické mléko rostlinnou alternativou:

• Mandlové mléko – lehce nasládlé, hodí se ke sladkým toastům.
• Ovesné mléko – neutrální chuť, skvělá volba pro slané i sladké verze.
• Kokosové mléko – exotický nádech, ideální s ananasem nebo mangem.
• Máslo při smažení nahraďte rostlinným margarínem nebo kokosovým olejem.

Veganský french toast

Bez vajec i mléka? Žádný problém! Stačí vytvořit rostlinnou směs, která vajíčka nahradí:

Veganská směs:

• 100 ml rostlinného mléka
• 1 lžíce chia nebo mletých lněných semínek (nechte chvíli nabobtnat)
• 1 lžíce javorového sirupu nebo agáve
• špetka skořice, vanilka

Chléb namočte do této směsi a opékejte na pánvi s kokosovým olejem. Výsledkem je chutný a etický vegan french toast, který potěší každého.

Dá se french toast připravit předem?

Ano, můžete ho opéct předem a uchovat v lednici nebo mrazáku. Před podáváním doporučujeme ohřát na pánvi nebo v troubě.

Jaký chléb je na francouzský toast nejlepší?

Nejlépe se hodí hutnější, ideálně den starý chléb – toastový, brioška, vánočka, bageta nebo croissant.

Proč se mi toast trhá při smažení?

Nejspíš je pečivo příliš čerstvé nebo moc nasáklo tekutinu. Používejte sušší chléb a máčejte krátce.

Hledáte ten nejlepší recept na svařák, který vás zahřeje během chladných zimních večerů? Klasické svařené víno je sice stálicí, ale proč ho nezkusit trochu jinak? Připravili jsme pro vás několik originálních receptů, které povýší váš oblíbený horký nápoj na úplně novou úroveň – ať už milujete tradiční chuť skořice a hřebíčku, nebo chcete experimentovat s neobvyklými přísadami. Připravte si hrníček a pojďme si společně zahřát ruce i chuťové buňky!

Recept na svařák z rybízového vína – inspirovaný Jamie Oliverem!

Přemýšlíte, jak udělat svařák trochu jinak? Pokud milujete vůni skořice, hřebíčku a červeného vína, určitě si oblíbíte náš originální recept na svařák, ve kterém hraje hlavní roli Rybízák a netradiční kombinace koření. Inspiraci jsme našli u proslulého britského kuchaře Jamieho Olivera. Podle následujícího receptu připravíte dokonalý svařák, který zahřeje na duši i potěší chuťové pohárky.

Ingredience pro 4 osoby:

• lahev Rybízáku
• 1 mandarinka
• 1 bio citrón
• 1 limetka
• 50 gramů cukru
• 6 hřebíčků
• 1 tyčinka skořice
• 1 bobkový list
• špetka muškátového oříšku
• ½ vanilkového lusku

Postup:

1. Oloupejte velké kousky kůry z mandarinek, citronu a limetky pomocí škrabky.
2. Do velkého hrnce dejte cukr, přidejte kůru a šťávu z mandarinky. Přidejte hřebíček, skořici, bobkové listy a několik hoblinek muškátového oříšku. 
3. Vanilkový lusk podélně rozkrojte a polovinu zrníček vložte do hrnce. Nalijte kapku Rybízáku, aby byl cukr zakrytý. 
4. Nechte směs lehce povařit, dokud se cukr úplně nerozpustí v rybízovém víně. Nechte chvilku vařit, dokud nezískáte krásný hustý sirup. Tento krok je důležitý, protože vytvoří základ s úžasnou chutí – cukr a koření se dokonale smísí a infuzují s vínem. 
5. Jakmile je sirup hotový, stáhněte teplotu na minimum a dolijte víno. Víno pomalu ohřejte maximálně na 60 stupňů. Pak nalijte do vhodných hrníčků a dozdobte.

Video návod na skvělé svařené víno podle receptu výše

Zkaramelizovaný rybízový svařák s jablky

Hledáte rychlý a lahodný recept na svařené víno, který krásně voní a chutná? Tento postup je skvělou volbou pro všechny milovníky ovocných vín. Rybízák dodá nápoji příjemně sladkou, lehce nakyslou chuť, zatímco karamelizovaný cukr a koření na svařák vytvoří dokonalý harmonický základ. Ideální pro dlouhé večery s rodinou nebo přáteli, kdy se chcete zahřát a užít si jedinečnou atmosféru.

Suroviny na svařák:

• 1 láhev Rybízáku
• 1–2 lžíce cukru
• 1 jablko
• šťáva z půlky pomeranče
• 1 celá skořice
• 6 hřebíčků

Postup:

1. Do hrnce nasypte cukr a přidejte lžíci pomerančové šťávy. Na mírném plameni nechte cukr lehce zkaramelizovat, aby získal zlatavý odstín a příjemně sladkou vůni.
2. Jablko nakrájejte na malé kostky a přidejte je k rozpuštěnému cukru. Lehce promíchejte a nechte jablka nasáknout karamelovou šťávou.
3. Zalijte směs asi 0,5 deci Rybízáku, aby se všechny chutě spojily. Přidejte koření na svařák – celou skořici a hřebíčky.
4. Nechte směs na mírném plameni asi 10 minut. Tím se uvolní vůně koření a jablka dodají svařáku svěží chuť.
5. Po 10 minutách vyjměte koření, zalijte směs zbytkem Rybízáku a jemně promíchejte. Nápoj už dále nevařte, stačí ho jen prohřát.
6. Hotový svařák nalijte do sklenic nebo hrnků a ozdobte plátkem jablka nebo pomerančovou kůrou.

Svařák s lesním ovocem ozvláštní vaše Vánoce.

Svařák z bílého vína: Originální variace s vanilkovým nádechem

Klasický svařák si většina z nás spojuje s červeným vínem. Co takhle tentokrát zkusit něco netradičního? Tento svařák z našeho vánočního speciálu Vanilkový rohlíček je svěží, voňavý a skvěle ladí s jemnými tóny koření a pomeranče. A jako bonus? Ozdoba z badyánu, klikvy a bylinek mu dodá nejen krásný vzhled, ale i nevšední chuť. Připravte si hrnek a pojďte na to!

Suroviny:

• 1 láhev Vanilkového rohlíčku
• 1 pomeranč
• 2 lžíce cukru
• 1 celá skořice
• 6 hřebíčků
• trochu vody na zalití
• badyán, klikvy a zelená snítka bylinek na ozdobu

Postup:

1. Do hrnce nasypte cukr a přilijte trochu vody – stačí tolik, aby cukr byl ponořený. Na mírném plameni nechte směs prohřát, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte celou skořici, hřebíčky a kůru z pomeranče, kterou oloupete škrabkou na velké kusy. Poté pomeranč rozkrojte a šťávu vymačkejte do hrnce.
3. Jakmile se sirup s kořením rozvoní, zalijte ho bílým vínem. Víno zahřívejte na mírném plameni – nikdy ho nenechávejte vařit, aby si zachovalo svou jemnou chuť a vůni.
4. Hotový svařák z bílého vína nalijte do sklenic nebo hrnků. Na ozdobu přidejte kousek badyánu, pár klikev (sušených brusinek) a snítku zelených bylinek, jako je rozmarýn nebo máta.
5. Pro dokonalý zážitek můžete podávat s cukrovím, který skvěle doplní sladké tóny vína a koření.

Svařák z bílého vína je netradiční varianta, kterou si zamilujete.

Klasický domácí svařák s twistem

Pokud máte rádi tradiční svařené víno červené, ale chcete mu dodat něco navíc, tento recept je přesně pro vás. Klasická chuť červeného vína, osvědčené koření na svařák a netradiční přísady, jako je vanilkový lusk a špetka kardamomu, povýší tento svařák na nový level. A nebojte – příprava je stále jednoduchá!

Ingredience:

• 1 láhev červeného vína (ideálně suché nebo polosuché, např. Frankovka)
• 1 vanilkový lusk (případně 1 lžička vanilkového extraktu)
• 2 celé hvězdičky badyánu
• 3 hřebíčky
• 1 lžička celého kardamomu
• 1 lžička třtinového cukru (případně medu)
• Kůra z 1 bio pomeranče
• Kůra z 1 bio citronu

Postup:

1. Víno nalijte do hrnce a začněte mírně zahřívat. Pozor – víno nesmí začít vařit, jinak by z něj vyprchal alkohol! Ideální teplota je kolem 70–80 °C.
2. Přisypte koření na svařák – badyán, hřebíček, kardamom a vanilku. Vanilkový lusk můžete podélně rozříznout a vyškrábnout semínka, která dodají intenzivnější chuť. Přidejte také nastrouhanou kůru z pomeranče a citronu.
3. Přidejte třtinový cukr nebo med a míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Svařák zahřívejte 10–15 minut, aby se koření uvolnilo a víno získalo bohatou chuť. Poté nechte 5 minut odstát.
5. Sceďte svařené víno přes jemné sítko do sklenic, ozdobte plátkem pomeranče a podávejte horké.

Tip na závěr: Jaké víno na svařák použít? Nejlepší je kvalitní červené víno, které není příliš sladké. Suchá červená vína jako Frankovka, Merlot nebo Cabernet Sauvignon skvěle ladí s kořením a nechají vyniknout jeho vůni i chuť. Chcete-li si trochu zaexperimentovat, zkuste červené víno nahradit ovocným, například rybízovým nebo speciálem Techtle Mechtle.

Domácí svařák si připravíte snadno a zachutná víc jak ten na trzích.

Svařák z bílého vína s citrusovou svěžestí

Kombinace bílého vína, citrusů a pikantního zázvoru dodá nápoji jedinečný charakter. A jaké víno na svařák z bílého vína použít? Sáhněte po odrůdách jako Ryzlink, Veltlínské zelené nebo Chardonnay.

Ingredience:

• 1 láhev bílého vína (suché nebo polosuché, např. Ryzlink rýnský)
• 1 větší pomeranč (ideálně bio, aby se dala použít kůra)
• 1 citron (bio)
• 3 plátky čerstvého zázvoru
• 2 lžíce medu (nebo třtinového cukru)
• 2 celé hvězdičky badyánu
• 1 skořicová tyčinka
• 3 hřebíčky
• Špetka muškátového oříšku

Postup na svařák z bílého vína:

1. Nalijte bílé víno do hrnce a začněte zahřívat na mírném plameni. Stejně jako u červeného vína platí, že by se nemělo vařit – ideální teplota je kolem 70–80 °C.
2. Z pomeranče a citronu oloupejte kůru (jen vrchní vrstvu, bez bílé části) a přidejte ji do vína. Nakrájejte několik koleček zázvoru a přidejte je také.
3. Vložte skořicovou tyčinku, hřebíček, badyán a špetku muškátového oříšku.
4. Přidejte med nebo třtinový cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Med dodá jemnou sladkost, která krásně ladí s citrusovými tóny.
5. Zahřívejte dalších 10 minut, aby se chutě spojily, a poté nechte svařák ještě 5 minut odpočinout.
6. Sceďte přes sítko do sklenic a ozdobte plátkem citronu nebo pomeranče.

Tip na závěr: Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do tohoto receptu na svařené víno ještě špetku chilli nebo šafránu. Bílý svařák je také skvělý v kombinaci s kapkou pomerančového likéru, který zvýrazní jeho citrusové tóny.

Chcete něco netradičního do hrnečku? Zkuste svařák z bílého vína s jablkem či citrusy.

Ovocný domácí svařák s lesním mixem

Chcete překvapit své chuťové buňky něčím opravdu jedinečným? Tento recept na svařené víno kombinuje červené víno s lesním ovocem, které dodá nápoji příjemně sladkou a zároveň lehce nakyslou chuť. Borůvky, maliny či ostružiny se skvěle doplňují s klasickým kořením na svařák a výsledkem je nápoj, který je nejen lahodný, ale i plný vůní a barev.

Ingredience:

• 1 láhev červeného vína (suché nebo polosuché, např. Merlot)
• 1 hrst čerstvých nebo mražených borůvek
• 1 hrst malin (mohou být i ostružiny)
• 2 lžíce třtinového cukru nebo medu
• 2 celé hvězdičky badyánu
• 3 hřebíčky
• 1 skořicová tyčinka
• 1 bio pomeranč (na plátky)
• Špetka muškátového oříšku

Postup:

1. Víno nalijte do hrnce a začněte ho pomalu zahřívat na mírném plameni. Nezapomínejte, že víno nesmí vařit – chceme přece zachovat jeho skvělé aroma i obsah alkoholu.
2. Přidejte borůvky a maliny do vína. Ovoce můžete jemně rozmačkat lžící, aby pustilo šťávu a zvýraznilo chuť svařáku.
3. Vhoďte do hrnce skořicovou tyčinku, badyán, hřebíčky a špetku muškátového oříšku. Přidejte také pár plátků bio pomeranče.
4. Podle chuti doslaďte třtinovým cukrem nebo medem a míchejte, dokud se nerozpustí.
5. Zahřívejte svařené víno 10–15 minut, aby se chutě krásně propojily. Poté nechte nápoj pár minut odpočinout.
6. Sceďte svařák přes sítko a podávejte ve sklenicích ozdobených pár kousky čerstvého ovoce a plátkem pomeranče.

Tip na závěr: Pro ještě intenzivnější chuť můžete do ovocného svařáku přidat lžíci domácího džemu z lesního ovoce. Skvěle funguje i kapka ovocného likéru, například malinového nebo borůvkového, který zvýrazní chuť použitých bobulí.

Nealkoholický svařák: Pro děti i řidiče

Ne každý si může nebo chce dopřát klasický svařák s alkoholem. Tento recept na nealko svařák si zamilují jak děti, tak i řidiči. Díky jablečnému moštu, koření a troše citrusů získáte nápoj plný vůní, který vás zahřeje stejně jako klasické svařené červené víno. Navíc je tento svařák skvělou volbou pro večery, kdy se chcete vyhnout alkoholu, ale stále si užít tu pravou zimní atmosféru.

Ingredience:

• 1 litr jablečného moštu (100% přírodní)
• 2 celé hvězdičky badyánu
• 1 skořicová tyčinka
• 3 hřebíčky
• 1 bio pomeranč (na plátky)
• 1 bio citron (na plátky)
• 1 lžička medu nebo třtinového cukru (podle chuti)
• 3 plátky čerstvého zázvoru

Postup:

1. Nalijte mošt do hrnce a začněte ho zahřívat na mírném plameni. Stejně jako u klasického svařáku platí, že by neměl začít vařit.
2. Do moštu vložte skořicovou tyčinku, badyán, hřebíčky a plátky zázvoru. Koření nechte pozvolna louhovat, aby se uvolnila jeho vůně a chuť.
3. Přidejte plátky bio pomeranče a citronu, které dodají svařáku svěžest a jemnou kyselost.
4. Pokud je nápoj příliš kyselý, přidejte lžičku medu nebo třtinového cukru. Promíchejte a nechte chutě propojit.
5. Zahřívejte 10–15 minut a poté nápoj přeceďte přes jemné sítko do hrnečků.

Jaké víno na svařák vybrat? Červené vs. bílé víno

Když připravujete svařák, jedním z nejdůležitějších kroků je správný výběr vína. Ať už se rozhodnete pro svařené víno červené nebo bílé, mějte na paměti, že kvalita vína hraje klíčovou roli. Nemusíte sahat po drahých lahvích, ale vždy vybírejte vína, která byste si s chutí vypili i samotná.

Pamatujte, že víno na svařák se nesmí vařit, aby z něj nevyprchal alkohol.

Červené víno na svařák

Červené víno je tradiční volbou pro domácí svařák. Má plnější chuť a skvěle ladí s kořením na svařák. Jaké víno na červený svařák zvolit? Sáhněte po suchém nebo polosuchém červeném víně, například:

• Merlot – jemné, ovocné víno, které skvěle doplní skořici a hřebíček.
• Frankovka – plná chuť s lehkou kyselinkou.
• Cabernet Sauvignon – výraznější víno, které skvěle odolá i silnějšímu koření.

Bílé víno na svařák

Svařák z bílého vína je svěží a méně těžký. Výborně ladí s citrusy, zázvorem a jemnějším kořením. Jaké víno na bílý svařák vybrat? Opět preferujte suché nebo polosuché odrůdy:

• Ryzlink rýnský – lehké víno s jemnou kyselinkou.
• Veltlínské zelené – skvěle doplní citrusové tóny a koření.
• Chardonnay – krémové a univerzální víno, které se hodí i pro experimenty s chutí.

Koření na svařák: Tajemství dokonale vyvážené chuti

Správné koření na svařák je klíčem k jeho nezaměnitelné chuti a vůni. Zatímco základní kombinace skořice, hřebíčku a badyánu nikdy nezklame, existuje spousta možností, jak svůj svařák povýšit na další úroveň. Nebojte se experimentovat – koření dodá vašemu svařáku charakter, ať už připravujete svařené víno červené nebo svařák z bílého vína.

Základní koření na svařák

1. Skořicová tyčinka – Královna koření, která dodává svařáku sladce hřejivou vůni. Používá se jak pro červené, tak bílé svařené víno.
2. Hřebíček – Přidává svařáku pikantní a lehce štiplavou chuť. Stačí pár kousků, aby nápoj nebyl hořký.
3. Badyán – Hvězdičkový badyán je nejen krásný na pohled, ale i výborně doplňuje ostatní koření díky své sladce kořenité chuti.

Skořice, hřebíček, badyán – základní koření na svařák, které nesmí chybět.

Netradiční ingredience pro originální svařák

1. Kardamom – Exotické koření, které skvěle funguje v kombinaci s vanilkou a citrusy. Dodá vašemu svařáku jemně pikantní podtón.
2. Vanilkový lusk – Vanilka zjemní chuť svařeného vína a dodá mu sladkou vůni. Skvěle se hodí do svařáku z bílého vína.
3. Zázvor – Čerstvý zázvor je ideální, pokud chcete svařák trochu „nakopnout“ a dodat mu zahřívací pikantnost. Navíc posílí imunitu!
4. Muškátový oříšek – Jemná špetka muškátového oříšku podtrhne hřejivý charakter svařáku. Stačí ale opravdu málo!
5. Špetka chilli – Pro odvážnější experimentátory – chilli dodá svařáku lehce pikantní zakončení, které vás zahřeje až do konečků prstů.

Jak kombinovat koření na svařák?

• Pro svařené víno červené se hodí výraznější koření jako skořice, hřebíček, badyán a kardamom. Experimentujte s vanilkou nebo chilli pro zajímavý twist.
• Pro svařák z bílého vína zvolte jemnější tóny – zázvor, vanilku, citrusovou kůru a badyán. Vynikne tak svěžest bílého vína.

Tip: Pokud chcete mít koření na svařák vždy po ruce, připravte si domácí směs. Smíchejte sušenou pomerančovou kůru, skořici, hřebíček, badyán a kardamom a skladujte v uzavřené sklenici. Při přípravě svařáku stačí lžíce této směsi a voňavý nápoj je na světě!

Nejlepší ovocná vína na svařák:

Nejčastější otázky

Jaké víno na svařák je nejlepší?

Pro svařák z červeného vína volte suché nebo polosuché odrůdy jako Merlot, Frankovka či Cabernet Sauvignon. Na svařák z bílého vína se hodí Ryzlink, Veltlínské zelené nebo Chardonnay.

Jaké koření na svařák nesmí chybět?

Základem je skořice, hřebíček a badyán. Pro zajímavější chuť zkuste kardamom, vanilku nebo špetku muškátového oříšku.

Mohu udělat svařák bez alkoholu?

Ano, stačí nahradit víno jablečným moštem. Přidejte koření, jako je skořice a badyán, a zahřejte stejně jako klasický svařák.

Proč nesmí svařené víno vařit?

Pokud víno začne vřít, ztratí část alkoholu a jeho chuť nebude tak výrazná. Ideální teplota pro svařák je kolem 70–80 °C.

Jak dlouho lze domácí svařák skladovat?

Svařák je nejlepší čerstvý. Pokud vám zbyde, uchovejte ho v lednici a druhý den ho jen zlehka ohřejte, ale už nevařte.

Darovat víno jako dárek je sázka na jistotu, ale obyčejná láhev v papírové tašce nikoho neohromí. Proč ji nezabalit tak, aby už samotné balení udělalo dojem? Kreativní dárkové balení vína dokáže překvapit a potěšit. Navíc to zvládnete sami doma – stačí trocha inspirace!

Když se zamyslíte, jak zabalit láhev alkoholu, otevírá se před vámi nekonečný prostor kreativity. Ať už zvolíte jednoduchou utěrku, nebo efektní balení ve stylu květiny, vždy tím získáte plusové body za nápaditost. Zaměříme se tedy na několik originálních a snadno realizovatelných metod, které z obyčejné flašky udělají luxusní dárek. Připravte si materiály a nechte se inspirovat.

👉 VIDEO NÁVODY, JAK ZABALIT FLAŠKU VÍNA NAJDETE NA KONCI ČLÁNKU

Jak zabalit láhev vína jako květinu

Pokud chcete darovat láhev vína jako dárek opravdu stylově, metoda „balení jako květina“ je ideální volbou. Tento postup kombinuje eleganci s trochou přírodní krásy, a navíc působí velmi originálně.

Jak zabalit flašku? Máme pro vás tři skvělé inspirace.

Co budete potřebovat?

• Balicí papír a izolepu
• Kousek aranžovací hmoty
• Přírodní materiály, jako jsou větvičky chvojí, šípky, cesmína nebo sušené květiny

Postup:

1. Láhev nejprve zabalte do balicího papíru tak, aby hrdlo zůstalo volné. Důkladně zajistěte papír izolepou nebo třeba washi páskou.
2. Na volné hrdlo nasaďte krychli aranžovací hmoty, která bude sloužit jako základna pro dekorace.
3. Postupně zapichujte větvičky jehličnanů, šípky, jmelí nebo jiné přírodní materiály podle svého vkusu. Kombinujte barvy a textury tak, aby celek vypadal harmonicky.

Tento styl balení je perfektní nejen pro Vánoce, ale také pro podzimní oslavy nebo elegantní večeře. Láhev vína zabalená jako květina zaujme na první pohled a bude krásnou ozdobou každého stolu.

Jak zabalit láhev do ponožky

Hledáte originální, ale zároveň zábavné řešení? Pak je balení láhve vína do ponožky tou správnou volbou! Tento styl je ideální například na Vánoce, kdy se nabízí nespočet designů veselých ponožek. Navíc dárek působí hravě a prakticky – obdarovaný si užije nejen víno, ale i nové ponožky.

Zabalit víno jako dárek není náročné. Na Vánoce si vystačíte se stylovými ponožkami.

Co budete potřebovat?

• Hezké ponožky s vánočním vzorem, pleteným vzorem nebo třeba veselá verze se Santou či Grinchem.
• Stuhu a ozdoby, jako je větvička chvojí nebo rolnička.

Postup:

1. Vyberte pěknou ponožku (nebo pár) a jednoduše do ní vložte láhev vína. Měla by být pevně usazena, aby neklouzala.
2. Hrdlo láhve ozdobte stuhou (nebo druhou ponožkou) – můžete udělat elegantní mašli nebo připevnit rolničku či jinou dekoraci.
3. Pokud chcete balení doladit, přidejte větvičku chvojí nebo jiný drobný ozdobný prvek.

Tento způsob balení je nejen snadný, ale také praktický. Hodí se na neformální příležitosti, kde oceníte nápaditost a humor. A nejlepší na tom? Ponožka zůstává jako užitečný měkký dárek navíc!

Jak zabalit láhev do utěrky

Balení láhve vína do utěrky je elegantní a ekologická varianta, která vypadá skvěle a zároveň je praktická. Utěrka zůstává jako další dárek, což ocení zejména milovníci stylového vybavení do kuchyně.

Co budete potřebovat?

• Utěrku o velikosti 45 × 65 cm
• Stuhu
• Dekoraci, například větvičku chvojí nebo sušený květ

Utěrku kolem lahve vína obtočte podobně jako kdyby to byl balicí papír.

A pak už jen dárkové balení vína doladíte drobnostmi jako větvičkou nebo sušeným květem.

Postup:

1. Utěrku rozložte na rovný povrch a umístěte láhev vína na její střed.
2. Zabalte láhev tak, že utěrku kolem ní obtočíte – podobně jako při balení dárku do papíru. Konce látky vytáhněte směrem k hrdlu.
3. U hrdla láhve utěrku pevně převažte stuhou. Pokud chcete, vytvořte mašli.
4. Pro závěrečný detail přidejte větvičku chvojí, sušený květ nebo jinou ozdobu.

Tento způsob balení je skvělý, pokud chcete, aby váš dárek působil elegantně a udržitelně. Látka dodá láhvi luxusní nádech a její opakované použití potěší každého praktického obdarovaného.

Videonávody, jak zabalit víno jako dárek

Nejčastější otázky ohledně dárkového balení vína

Jak vybrat nejlepší balicí metodu pro láhev vína?

Výběr závisí na příležitosti a osobním vkusu obdarovaného. Pro formální události se hodí elegantní balení do utěrky nebo květinový styl. Na neformální příležitosti zase zábavné balení do ponožky.

Jak zabalit flašku, pokud nemám žádné speciální materiály?

Improvizujte! Láhev můžete zabalit do šátku, papíru z časopisu nebo obyčejné látky. Kreativní řešení často působí nejvíce osobitě.

Je balení do ponožky vhodné i na jiné druhy alkoholu?

Ano! Tento styl je univerzální a hodí se na jakoukoli láhev podobného tvaru, například sekt nebo whisky.