Întrebări

Conținutul de alcool este menționat la fiecare produs, fie direct în descriere, fie în secțiunea „Informații suplimentare”. Desigur, îl găsiți și pe etichetă. În general, vinurile noastre au aproximativ 12% alcool.

Practic, fiecare fruct conține zahăr în mod natural. Vinurile noastre conțin doar zahăr rezidual. După terminarea fermentației nu mai adăugăm zahăr suplimentar, însă compoziția finală depinde întotdeauna de tipul fructului. De exemplu, perele sunt bogate în fructoză și suficient de dulci, așa că vinul de pere nu are nevoie de îndulcire în nicio etapă a producției. În schimb, cireșele tind să fie mai acrișoare, iar pentru un gust echilibrat este uneori nevoie de un mic ajutor. Zahărul alb nu este pe gustul nostru. Dacă trebuie să îndulcim, folosim exclusiv suc proaspăt de pere sau struguri, pe care îl reducem până obținem un caramel din fructe. Cu acest caramel îndulcim foarte fin vinul.

Majoritatea vinurilor noastre nu conțin deloc sulfiți. La unele sortimente, însă, prezența lor este inevitabilă. Vă putem garanta totuși că este vorba doar despre o cantitate minimă. În producția vinurilor din fructe nu pot fi eliminați complet în toate cazurile, chiar dacă ne-am dori asta. Există fructe, cum ar fi coacăzele negre, care produc cantități mici de dioxid de sulf în mod natural chiar în timpul fermentației.

Vinurile fără sulfiți le găsiți aici ›

Legislația cehă este destul de strictă în privința acestor afirmații, așa că nu putem spune prea multe direct. Dar o spunem așa: dacă termini o sticlă într-o oră, pe stomacul gol și de unul singur, probabil știi deja ce urmează. Ca la orice alt alcool, totul ține de cantitate și de modul în care îl consumi. Îți recomandăm să citești recenziile clienților noștri și să-ți faci singur o părere.

Suntem extrem de atenți la calitatea fructelor și o verificăm personal la furnizorii noștri. Fructele congelate nu trec de noi. De multe ori sunt prea acide și cer adaos de zahăr, iar asta nu ne dorim. Prioritatea noastră sunt fructele provenite de la fermieri din Cehia și Slovacia. Doar atunci când nu există suficientă materie primă sau nu găsim calitatea dorită, apelăm, în cazuri excepționale, la surse din afara granițelor. De exemplu, mango-ul pentru Marango îl aducem din Insulele Canare și putem spune cu mâna pe inimă că mai bun în Europa cu greu găsești.

Răcoarea și întunericul sunt alegerea sigură – la fel ca în cazul vinurilor clasice din struguri. Înainte de consum, pune sticla câteva ore la frigider, mai ales dacă este vorba despre vinuri albe sau rosé. În schimb, sortimente precum Borůvčák sau Rybízák pot fi savurate și fără răcire, la fel cum ai bea un vin roșu clasic.

• Vinurile îmbuteliate în sticlă sunt potrivite pentru păstrare îndelungată și pot rezista chiar și zeci de ani. După deschidere, recomandăm să fie păstrate la frigider și consumate în cel mult o săptămână. Nu se strică imediat, dar gustul nu va mai fi același.
• Pentru vinurile în sticle PET garantăm o durată de până la 2 luni de la data livrării. Luăm în calcul și faptul că transportul poate dura câteva zile. Folosim sticle PET de înaltă calitate, care nu se degradează sub influența alcoolului. Dacă sticla este deja deschisă, recomandăm să o presezi ușor înainte de a o închide, pentru a elimina aerul din interior.
• Vinurile în bag-in-box au un termen de valabilitate de până la 6 luni de la livrare. După deschidere, se păstrează la frigider până la 45 de zile. Punga interioară previne oxidarea, astfel încât aerul nu ajunge în vin nici după deschidere.

Avem stocuri suficiente. Procesăm fructele și producem vinul, de regulă, la sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie. Edițiile speciale, mai ales vinurile fără sulfiți, dispar uneori atât de repede încât nici nu apucăm să clipim. Când se întâmplă asta, lucrăm intens la următorul lot ca să revină cât mai curând în magazinul nostru online.

🇨🇿 Republica Cehă – aici creăm rețete noi, fermentăm, îmbuteliem și depozităm cele mai bune vinuri din fructe. ♥

Dacă ajungi prin Frýdek-Místek, te așteptăm la baza noastră Rybízák, unde avem magazin fizic și vinărie de fructe. Ne bucurăm mereu să te vedem! Adresa este Frýdlantská 770, 738 01 Frýdek-Místek. Tot ce găsești în magazinul nostru online poți vedea și cumpăra direct la fața locului. Sau te poți relaxa pe terasa noastră și să-ți comanzi ceva bun de mâncat ori de băut.

Suntem acolo unde curge vinul și buna dispoziție! Ne poți întâlni la târguri și festivaluri culinare. Și poate chiar într-un magazin din apropierea ta. Aruncă o privire pe harta Rybízák, pe care o actualizăm constant.

Fie pe harta Rybízák menționată mai sus, fie pe Facebook, în secțiunea Evenimente. Pentru vinărie aici și pentru e-shop aici.

Da, toate vinurile noastre sunt vegane. La filtrare și limpezire nu folosim substanțe de origine animală.