Hrušňák 0,75l ve skle BE

Co je Hrušňák?

Hrušňák je nejmladší brácha Rybízáčí party, který se k nám přidal začátkem října 2019. Tohle hruškové víno řadíme k polosladkým a má 11,5 % alkoholu. Jakmile odšpuntujete láhev, vyvalí se na vás příjemná vůně hrušek. První lok vám možná bude připomínat klasické bílé víno, ale jakmile se chuť rozvine, nebude pochyb o tom, že máte pusu plnou hrušek. A než se nadějete, budete na dně láhve a totálně se do Hrušňáku zamilujete jako my.

Složení Hrušňáku

Hruškové víno se skládá z hrušek (min. 30 %), hroznového vína, vody, cukru a kurkumy. Hrušky během kvašení uvolňují malé množství siřičitanů - konkrétně 0,067 gramů na litr. Obsah zbytkového cukru v Hrušňáku je 76 gramů na litr. Ve víně zůstávají všechny důležité vitamíny, kterými hrušky oplývají a pro které se vyplatí je jíst i pít.

Zdravotní benefity hrušek (a Hrušňáku)

Hrušky jsou plné vody, a proto prospívají trávení a zabraňují zácpám. Mají taky schopnost vylučovat z těla jedovaté látky. Mají v sobě spoustu vlákniny a díky vysokému obsahu fruktózy zaženou chuť na sladké. Kromě toho hrušky obsahují sodík, draslík, fosfor, zinek, vápník a měď, které naše tělo potřebuje, aby správně fungovalo. Dalším, ale rozhodně ne posledním, benefitem je vysoký obsah kyseliny listové, která je důležitá pro krvetvorbu. Hrušňák vás tedy nejen slavnostně naladí, ale podpoří vaše zdraví. No neberte ho! :)

Jak se hruškové víno pije?

To je velmi dobrá otázka! A odpověď je jednoduchá: Jak se vám zachce. Můžete ho pít vychlazené, svařené nebo picnout do míchaného drinku. Hrušňák je skvělý jako aperitiv na přípitek i jako digestiv na trávení po dobrým obídku. Pokud dostanete chuť na sladké, nemusíte běžet do nejbližší večerky pro čokoládu. Hrušky v sobě mají hodně fruktózy, takže stačí panáček či dva na zahnání mlsné. Druhý den po otevření se rozvine cukernatost Hrušňáku naplno, takže bude ještě sladší. Pokud by to už na vás bylo moc, stačí přidat kostku ledu nebo ho vypijte jako vinný střik.

Horké, nebo studené?

Pokud hruškové víno zapomenete vychladit a nechce se vám na něj hodiny čekat, přihoďte pár kostek ledu. A jak rychle vychladit víno i bez ledu? Zabalte láhev do vlhké utěrky nebo menšího ručníku, dejte ji maximálně na 15 minut do mrazáku a voila!

Jakmile klesnou teploty na neúnosnou hodnotu, Hrušňák svařte a užijte si jeho plně rozvinuté chutě i vůně. Vrátí se vám vzpomínky na teplejší dny. A jak hruškové víno co nejlépe svařit? Ohřejte ho na +-60 stupňů Celsia (až začne pěnit, nesmí se vařit!) a máte dokonalý svařák. Nepřidávejte ani skořici ani hřebíček, chuť by nepříjemně kopala. Cukr by, vzhledem k tomu, kolik je v hruškách fruktózy, udělal z Hrušňáku nepitelný patok.

Jak párovat Hrušňák s jídlem?

Téměř všechny kombinace jsou povoleny. Hruškové víno moc dobře nechutná s kořeněnými pokrmy, takže nedoporučujeme pepř, chilli nebo indická jídla obecně. Jeho sladká chuť vytáhne chutě i dalších pokrmů. Hrušňák se skvěle hodí k sýrům a ořechům všeho druhu, k těstovinám, rybám a sushi. Pokud v kuchyni rádi experimentujete, neváhejte ho použít i do dezertů nebo omáček.

Balení, skladování a trvanlivost

Hruškové víno je naplněné ve skleněné lahvi o objemu 0,75 litru, jako uzávěr používáme kvalitní korek. Hrušňák má rád chlad a temno, takže podlaha ve spíži, sklep či prostě lednice budou pro skladování ideální.

Víno tak v tomto balení vydrží navěky a je vhodné i pro archivaci. V takovém případě láhev skladujte naležato. Korek tak zůstane namočený a nestane se, že by vyschnul. Pokud by se tak stalo, do vína se dostane vzduch, který by víno časem zkazil.