Cayenne v rajčeti Cayene, 200 ml

Popis

Gaston Chilli dříve vyráběli pekelně pálivé omáčky, až se ozvaly jejich drahé polovičky, že by chtěly něco snesitelně pikantního. Voilá, vznikla vynikají a oblíbená omáčka Cayenne v rajčeti! Na výrobu 200ml lahvičky se spotřebuje 380 gramů rajčat a až 30 gramů cayenských papriček. Z koření se nechte omámit česnekem, římským kmínem, koriandrem, zázvorem, bazalkou a zmíněnou skořicí s kardamonem.

Dlouhé vaření zajistilo příjemně hustou konzistenci, takže se obešla bez zahusťovadel. Směs rajčat a papriček osolila prémiová růžová himalájská sůl. Sladkost kompenzuje šťáva z čerstvých limetek a vinný ocet z Itálie, které se přírodní cestou postarají o 6měsíční trvanlivost.

Mírně pálivá omáčka se dá používat místo kečupu. Chutná nám v italské kuchyni, ke grilovanému masu nebo grilované zelenině. Myslíme, že dámy tehdy dobře udělaly, že se ozvaly...