Trinidad Scorpion Moruga mash Chilli se semínky 100ml

Neohodnoceno
 
 
  • 1 z 3

Trinidad scorpion moruga je jedna z nejpálivějších papriček na světě. 

Pálivost: 250 000 SHU

Objem: 100 ml, Složení: Trinidad scorpion moruga chilli papričky, sůl 12-16%, Země původu: Peru

Můžeme doručit do: 28.11.2017
Dostupnost Skladem
119 Kč    
Kód produktu 548
Kategorie Chilli
 

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího. 

 

Trinidad Scorpion moruga je chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na ostrově Trinidad, druhu Capsicum chinense.

 

Chile Pepper Institut jí prohlásil nejpálivější papričkou na světě 13. Února 2012 na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces. Nicméně Guinnessova kniha rekordů papričku Trinidad Moruga Scorpion za nejpálivější papričku na světě nepotvrdila.

 

Předchozím šampionem v pálivosti byla Indicko-Bangladéšská paprička Bhut Jolokia, současným držitelem rekordu je jihokarolínská Carolina Reaper.

Pálivost (?) 35 000 SHU

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: